Mê ăn gỏi cá, xem chừng rước sán vào người

Sán lá gan nhỏ có khả năng khiến người mắc bệnh thấy đau vùng gan, đi tả hoặc táo bón, toàn thân phát ban, nổi mẩn kèm thiếu máu, vàng da, viêm gan cổ trướng…

khảo sát cách đây không lâu của Bộ Y tế cho biết nhiều đứa ở khu vực phía Bắc bị bệnh sán lá gan nhỏ, trong khi khu vực phía Nam rất thảng hoặc bị bệnh này. Đây là tin tức được BS Đinh Nguyễn Huy Mẫn, Trưởng khoa Xét nghiệm BV Bệnh nhiệt đới TP.HCM, cho thấy . Theo BS Mẫn, ăn gỏi cá sống hoặc cá nấu chưa chín kỹ là tác nhân chính dẫn đến bệnh sán lá gan nhỏ. Sán này có trong một số loại cá đồng như chép, rô, trôi, mè, diếc…  “khi ăn dưỡng chất có chứa ấu trùng sán lá gan nhỏ (đang ở giai đoạn có khả năng gây nhiễm), ấu trùng sẽ theo dinh dưỡng xuống bao tử và tá tràng. Sau ấy , ấu trùng chui xuất hành mật và khu trú tại các nhánh dẫn mật trong gan. Vài tháng sau ấu trùng trở nên sán lá gan nhỏ trưởng thành và có khả năng còn đó trong gan từ 20 năm tới 25 năm” – BS Mẫn kể .

lúc đã vào được thân thể người, trứng của sán lá gan nhỏ được tạo ra và theo đường dẫn mật đi xuống ruột, sau đó được thải ra môi trường theo phân. những loài ốc ăn trứng này và trứng trở thành ấu trùng đuôi (vĩ trùng), sau đó nó rời khỏi ốc tìm tới các loài cá nước ngọt, cá đồng nhắc trên để trở thành nang ấu trùng nằm trong một vài thớ thịt cá. “Điều này lý giải vì sao số người có lề thói ăn cá sống (gỏi cá) hoặc cá nấu chưa chín rất dễ bị bệnh sán lá gan nhỏ” – BS Mẫn giải thích .

Cũng theo BS Mẫn, sán lá gan nhỏ ký sinh ở các ống mật nhỏ trong gan. lúc có quá nhiều sán, chúng phá hủy nhu mô gan và ký sinh ở công ty gan. Sán này thường bám chặt tới ống mật và sống bằng bí quyết thẩm thấu các chất đồ ăn từ dịch mật của vật chủ. Do sán bám chặt đến ống mật để có thể hút dưỡng chất nên lâu dần gan sẽ bị xơ hóa lan tỏa và thoái hóa mỡ. Độc tố do sán tiết ra có thể gây dị ứng, thiếu máu.

“Trong trạng thái nhiễm sán lá gan nhỏ với số lượng ít thì không có tín hiệu đặc thù . tuy thế nhưng , ví như nhiễm sán lá gan nhỏ với số lượng nhiều thì người mắc bệnh có những biểu hiện chán ăn, đau vùng gan, đi tả hoặc táo bón… bên cạnh đấy , toàn thân người bệnh có khả năng phát ban, nổi mẩn. Trong hiện trạng nặng người bị bệnh đau vùng gan nhiều hơn kèm thiếu máu, vàng da, viêm gan cổ trướng” – BS Mẫn nói .